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El ajo es un alimento muy depurativo.
El ajo tiene mucha abundancia de alicina y nos ayuda a prevenir, que no proliferen las bacterias en el cuerpo humano.
Para que el ajo te haga más efecto ay que tomarlo en ayunas y desayunar más tarde habiendo pasado entre 30 y 45 minutos.
Comer ajo crudo en ensaladas, panboli, bocadillo, restregado en el pan, pastas, es antiinflamatorio, ayuda en la regulación de la presión de la sangre, evita resfriados, ayuda a favorecer el sistema inmunitario, es anticancerígeno, ayuda y combate el asma y el colesterol.
El ajo ayuda a proteger el corazón.
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Se usa mucho en la comida tradicional, en salsas, ensaladas, arroces, guisos, alioli, testo gazpacho etc.
Es un posible remedio contra la gripe que usaban los abuelos.
1 o 2 dientes de ajo para prevenir.
En caso de tener la gripe se tomaba entre 3 y 4 dientes de ajo en el trascurso del día.
Antiguamente los turistas al venir de vacaciones se llevaban ristras de ajo para ellos y regalar.
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