Restaurante Alameda Gipuzkoa

En Alameda, podemos defender la cocina de proximidad de una manera incuestionable: el 80% de los productos que utilizamos, provienen de menos de 25 km a la redonda. Y es que la comarca de Bidasoa-Txingudi, es un enclave con unas condiciones extraordinarias. Con ese producto, partimos desde la reinterpretación de nuestra tradición, la Nueva Cocina Vasca, recuperando la parte más humana de la comida y el disfrute.

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