Restaurante Crudo Zaragoza

En 2016 varias personas de orígenes y perfiles muy diferentes pusimos en marcha Crudo Taberna Gastronómica. Nos unía la amistad y una desmesurada pasión por la gastronomía. Queríamos crear un lugar en el que comer y beber muy bien, en un ambiente informal y distendido.

Varios años después nos reafirmamos en nuestra idea y hemos hecho de Crudo nuestro modo de vida. Seguimos trabajando para ofreceros ese lugar en el que disfrutar a través de nuestros platos y nuestros vinos. Y lo hacemos los 365 días del año. Leemos, nos formamos, asistimos a ferias, a congresos y a catas, y disfrutamos de todos los restaurantes que nos podemos permitir.

Nos apasiona la gastronomía y nos gusta compartirlo con vosotros.

Nuestras madres y abuelas son grandes cocineras. Ese es nuestro principal valor. Por eso nos resulta imposible entender la gastronomía sin la referencia de la cocina tradicional de nuestras casas. Esa base y las influencias que seguimos buscando son las herramientas para crear nuestro pequeño recetario.

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August 26,2019

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