Restaurante Marchivirito

En la actualidad, la cocina la conforman ocho cocineros, siendo la jefa de los mismos y de este departamento la experimentada Pilar Flores.

Al frente del importantísimo cuarto frío (ensaladas, carpaccios, etc.), está  Carlos González. De entremetier (elaboración de sopas, cremas, revueltos, etc.), ejerce Isabel Flores. Los platos de pescado y mariscos están a cargo de Alba Santillán, y la selecta y exquisita repostería de nuestro restaurante está en manos de Carmen Flores y Wanda Morffe.

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